Verkkopuntari-tiimin vinkkejä hyvinvointiin

Ruokavalio

Ruokaympäristöllä on väliä

Kaikille tutun ruokaympyrän lisäksi myös ruokaympäristöllä on merkitystä elämäntapamuutosten ja painonhallinnan kanssa kamppailevien kuluttajien arjessa. Sisätautien erikoislääkäri Pertti Mustajoki korostaa, että lihomiseen johtava syöminen on luontaista käyttäytymistä nykyisessä ruokaympäristössä. Yhä helpommin saatavilla on uusia tiheäenergisiä ruokia, sillä pizzerioita, hampurilais- ja… Lue loppuun

Ruokavalio

Ruokailurytmi rullaamaan, älä laiminlyö lounasta

Millainen on sinun ruokailurytmisi…miten voisit syödä säännöllisemmin…miten syömisen hallinta mielestäsi onnistuu? Useimmille sopiva ateriarytmi on syödä 2 – 3 pääateriaa (aamupala, lounas, päivällinen) ja 1 – 2 välipalaa. Ateriarytmi on kaikilla kuitenkin yksilöllinen; vuorotyöläinen rytmittää ateriansa eri tavalla kuin säännöllisempää… Lue loppuun

Ruokavalio

Puolukasta pirteyttä syksyyn

Puolukka on yleisesti käytetty marja. Tämä hapan herkku viihtyy parhaiten kuivien kangasmetsien metsissä, ja odottaa parhaillaan noukkijoita. Puolukka on monipuolinen marja, jota voi hyödyntää laajasti ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa. Puolukasta voi tehdä mehua, hilloa, puuroa, sosetta ja hyytelöä. Sitä voidaan myös… Lue loppuun

Ruokavalio

Grilliherkut kevyemmin – mitä tehdä kun grillimakkaran himo iskee?

Kesä antaa mainion tilaisuuden siirtää keittiötouhut ja ruokailun sisätiloista ulos parvekkeelle, patiolle tai omaan puutarhaan. Grilli on kesäkokkaajan mainio apulainen. Grilliruoan perinteinen suosikki on monelle makkara. Tämä kesäinen ”kansallisruoka” kerryttää salakavalasti kiloja vyötärölle. Grillimakkara silloin tällöin on paikallaan, mutta säännöllisen… Lue loppuun

Ruokavalio

Speltti – jauhopeukaloiden suosima terveellinen raaka-aine

Speltti on kasvattanut viime vuosina suosiotaan ruoanlaitossa ja leivonnassa. Speltin maku on herkullinen ja hieman pähkinäinen. Speltin maku on erityisesti lasten mieleen. Niinpä speltistä valmistettu puuro on kampittanut monessa perheessä perinteistä kaurapuuroa. Speltti päihittää ravintoarvoltaan tavallisen vehnän. Hyvin sulavana se… Lue loppuun

Ruokavalio

Kuivatut hedelmät taltuttavat makeanhimon

Kampita karamellit ja makeiset terveellisemmällä vaihtoehdolla Makeanhimo yllättää aika ajoin. Kuivatuista hedelmistä saa nopeasti energiaa. Toisin kuin makeiset, ne sisältävät runsaasti kuitua, kivennäisaineita ja vitamiineja.  Kuitu- ja hiilihydraattipitoisuuden ansiosta ne lisäävät kylläisyyden tunnetta ja edistävät ruoansulatusta. Kuivatut hedelmät maistuvat maukkaan… Lue loppuun